★越前蟹専門 越前がに倶楽部★ 越前蟹をすべて食べ尽くす!しかもきれいに。

越前がにのきれいな食べ方

越前がには11月8日より3月20日まで。かに漁解禁期間限定販売。
越前がに倶楽部トップ 越前がにウンチク

あらやファミリー徹底サポート!越前がにのきれいな食べ方/1

[ 1 ] [ ] [

あらやが心をこめてゆがきました。かにのためにも、どうか隅から隅まできれいに食べてやってください。 あらやが心をこめてゆがきました。かにのためにも、どうか隅から隅まできれいに食べてやってください。

まず「ふんどし」をはずします。
1 まず「ふんどし」をはずします。
このかにははずした所からかにみそが見えてます。みその詰まりが良い証拠。
2 このかにははずした所からかにみそが見えてます。みその詰まりが良い証拠。
次に足をはずしましょう。
3 次に足をはずしましょう。

足と甲羅を持ち内側に向かって折ります!
4 足と甲羅を持ち内側に向かって折ります!
きれいにはずれます。
5 きれいにはずれます。
つづいてもう片方も同じようにはずします。
6 つづいてもう片方も同じようにはずします。

足をはずし終わりました。
7 足をはずし終わりました。
次に「がに」をとります。魚のえらに当たる部分で、食べられません。
8 次に「がに」をとります。魚のえらに当たる部分で、食べられません。
口とがにを取るとこんなにきれいに。
9 口とがにを取るとこんなにきれいに。




TOPへ戻る



copyright(C)2003 民宿あらや all rights reserved.

福井県坂井郡三国町梶(越前松島) 北安塔山38-37-2  民宿「松風荘あらや」
TEL/0776-81-3522 FAX/0776-81-3504